Как сохранить здоровье, молодость и красоту на долгие годы

Раздельное питание. Секреты и сложности.

Метод раздельного питания трудно отнести к диете, потому что есть можно все: рыбу, сыр, разные молочные продукты, мясо,  яйца,   животные жиры и  всевозможные растительные масла, макароны, хлеб, крупы и так далее. Главная трудность —  что с чем можно есть, а какие продукты просто несовместимы.

 

Железное правило раздельного питания – белки нельзя употреблять в пищу вместе с углеводами, а, так называемые, нейтральные продукты  можно смешивать с любой пищей. Причина таких ограничений скрывается в физиологии человеческого организма.  Белки могут расщепляться только в кислой среде, а для расщепления углеводов нужна щелочная. Если во время приема пищи смешать белковую и углеводистую  еду,  часть   ее  не  усвоится организмом.

 

Чтобы не навредить себе следует употреблять     продукты, с содержанием белков  более 10% (богатые белками)  и  продукты с содержанием углеводов более 20% (богатые углеводами)  отдельно, с  интервалом не менее двух часов, в идеале —  через 4-5 часов.

 

Итак, какие продукты к какой категории относятся?

 

1) Продукты  богатые белками – мясо,  субпродукты, молочные продукты с низким содержанием жира, орехи, рыба, яйца,  бобовые  диетологи рекомендуют употреблять   в 1-й половине дня.

 

2) Продукты, богатые углеводами —  сахар,  хлеб,  изделия из муки, в том числе и  группа макаронных изделий, крупы, картофель. Можно без опасения есть во второй половине дня.

 

3) Нейтральные продукты – сливочное масло, сливки, сыры с жирностью более 45%, сметана, жирный творог, животные жиры,  свежие и сушеные фрукты,  зелень,  свежие овощи.  Хороши тем, что их можно смело употреблять и с белковой пищей,  и с углеводистой.

 

Причем,   более половины всего  дневного рациона желательно отдать  овощам и фруктам. Нейтральные продукты, особенно овощи и фрукты,  быстро продвигаются по пищеварительному тракту,  процессы брожения и гниения не успевают начаться, следовательно,  уменьшается интоксикация организма.

 

Можно добиться   значительной потери веса благодаря такому способу питания и оздоровить  свой желудочно — кишечный тракт. Это достоинства метода.

 

Есть и недостатки.  Чтобы приучить себя к такому питанию, нужна  сила воли и определенный режим жизни. И если человек длительное время, а может быть и всю прошедшую жизнь,  питался по-другому,  переход на раздельное питание может быть сложным. И хотя в рационе присутствуют все необходимые  вещества, многим людям кажется, что они голодны.

 

Кроме того, в раздельном  питании  существуют  свои «подводные камни»:

 

— оно   исключает  полуфабрикаты и консервы, неважно, овощные они, рыбные или мясные. Продукты должны быть натуральными и свежими.

 

— допускается минимальная термическая обработка, чтобы сохранить как можно больше полезных веществ.

 

— существуют продукты, не сочетающиеся ни с какими другими:  бананы, дыни и арбузы. Их можно есть не позже, чем за час до еды, не комбинируя с какими – то другими продуктами. То же относится и к молоку. Хотя это полезный продукт,  для  молока    лучше  выделить  отдельный прием пищи.

 

— ограничение  потребления  сахара, лучше заменить его медом.

 

— полезным считается хлеб из муки грубого помола с добавлением отрубей.

 

— необходимо учитывать совместимость продуктов друг с другом.

 

Раздельное питание – тема емкая и многогранная.  И мнения специалистов об его пользе   диаметрально противоположны.  Скорее всего, более  приемлемо  относиться к нему, как к любой другой  диете, не слишком увлекаясь и не забывая о своем здоровье.

 

А если уж раздельное питание  пришлось по вкусу,  и вы буквально «летаете», значит  — это ваш ключик к долгой и здоровой жизни.

5 комментариев

  1. Очень интересная статья. Спасибо

  2. Все это правильно и полезно. Пробовал питаться по этой технологии. Жаль, что оказалось сложно при моей загруженности каждый день продумывать меню.

  3. Не подходит под мой1 график работы.

  4. Тяжело менять свои привычки. Очень люблю мясо, но не представляю, как его есть без хлеба.

  5. нужно проверить :)

Comments are closed.

Внимание! Вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Прежде, чем приступить к лечению, обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом. Просьба - при копировании с сайта указывайте источник http://yspeh4life.ru. Копирайт 2011-2017.