Секреты японцев – долгожителей.

Социологи утверждают, что самая  высокая продолжительность жизни отличает  японцев.   Особенно выделяется остров  Окинава, где женщины в среднем живут  86 лет, а мужчины – 78. 

 

Среди долгожителей нет  людей с избыточным весом.  Один  из секретов долгожителей – питание. Умеренность в еде (большинство японцев встают из-за стола с желудком, наполненным на 80%), подбор здоровых продуктов, питание  малыми порциями, но часто, позволяют  дожить до глубокой старости, сохранив при этом умственное, психологическое и физическое здоровье.

 

Япония всегда славилась рисом, зеленым чаем и соевым соусом. Рис – основная пища и  неотъемлемая часть  рациона японцев. Сложные углеводы, которыми он богат, обеспечивают длительный приток энергии к мышечным тканям, что позволяет уменьшить норму сахара и жиров, обладая при этом достаточной энергией для жизни.

 

Витамины группы В способствуют оздоровлению и укреплению нервной системы, незаменимые аминокислоты помогают в создании новых клеток. В составе риса обнаружены: лецитин – активатор мозговой деятельности, олигосахарид, влияющий на восстановление кишечника, аминомасляная кислота, стабилизирующая кровяное давление.

 

Сою диетологи считают продуктом, профилактически действующим на сосуды и сердце и улучшающей состояние костей. Постоянное употребление сои  уменьшает риск заболеваний   раком предстательной железы  у мужчин, раком груди у женщин, а также  раком легких и кишечника. Полезна соя и соевые продукты людям с такими заболеваниями, как: ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, гипертония.

 

Зеленый чай увеличивает активность инсулина, тем самым предотвращая развитие диабета, защищает от инсульта, снижает давление, уменьшает уровень холестерина в крови, выводит токсины, нормализует сердечную деятельность. Выпивая по нескольку чашек чая в день,  японцы защищают свой организм от рака толстой кишки, поджелудочной железы и желудка.   Содержание витамина С в нем в четыре раза больше, чем в лимоне.

 

Наличие антиоксидантов и фитонцидов  позволяет успешно бороться с заболеваниями и благотворно сказывается на здоровье. И хотя содержание кофеина в нем  больше, чем в  кофе, зеленый чай не оказывает такого возбуждающего эффекта. Кофеин присутствует в напитке в соединении с танином, поэтому усваивается организмом  дольше и  действует  более мягко.

 

Ни одна обычная трапеза жителей «Страны  Восходящего Солнца» не  обходится без  блюд  из свежей рыбы и овощей. Золотое правило — есть  овощи каждый день! Такие овощи, как  огурцы, томаты, различные виды капусты (особо любимы японцами брокколи и цветная) также  богаты антираковыми веществами.  А еще продлить себе жизнь можно,  ежедневно выпивая по одной чайной ложке оливкового масла.

 

Пищевая ценность рыбы и морепродуктов общеизвестна. Прежде всего, это полноценные белки.  Без них невозможен правильный обмен веществ, при недостатке снижается трудоспособность и  сопротивляемость организма простудным и инфекционным заболеваниям.

 

Они содержат ненасыщенные жирные кислоты, играющие не последнюю роль в сохранении молодости и красоты. В них мало холестерина, большое количество микро- и макроэлементов, один из них – йод.

 

Очень популярны в Японии блюда из икры морских ежей, которая просто незаменима для лечения раковых заболеваний,  обеспечивает гормональный баланс организма, приводит в норму кровяное давление, выводит радионуклиды, помогает восстановить силы в послеоперационный период, улучшает работу сердца, сосудов и желудочно-кишечного тракта, щитовидной и половых желез, оказывает общеукрепляющим и омолаживающим эффектом.

 

Конечно, питание играет значительную роль в жизни немолодых японцев.  Но без активного образа жизни, доброжелательного отношения к людям, оптимизма, долголетие было бы невозможно. Японская пословица гласит:  «Кто любит людей, тот долго живет».

Смотрите на видео секреты питания долгожителей