Витамины играют огромную роль в жизни нашего организма, но часто случается, что человек начинает болеть и не может найти причину своего недомогания. Отсутствие какого-либо витамина сразу отражается на здоровье: внешнем облике и на работе внутренних органов.
Рубрика: Здоровое питание
В рубрике «Здоровое питание» рекомендации по правильному питанию, обзор полезных и вредных для здоровья продуктов.
Зачем нам нужны витамины. Часть вторая.
Витамин D (кальциферол) есть в молочных продуктах, молоке, яйцах, рыбьем жире, печени. Но в организме он синтезируется только под воздействием солнечных лучей. Отвечает за костную и хрящевую ткани и их восстановление. Помимо этого, «следит» за количеством кальция и фосфора. Ребенку необходимо 500 — 1000 МЕ (международных единиц) витамина в сутки.
Зачем нам нужны витамины. Часть первая.
Витамины необходимы для нашего здоровья. Они регулируют в организме обмен веществ , способствуют повышению устойчивости к инфекциям, работоспособности и выносливости.
Поступление витаминов необходимо каждый день, но в малых количествах. Только витамин D синтезируется в организме благодаря солнечному свету, остальные мы получаем с пищей. Они ускоряют действие гормонов и ферментов.
Особенно большая необходимость в витаминах возникает при тяжелой физической нагрузке, при беременности и заболеваниях желудка и кишечника. По способу усвоения витамины делятся на водорастворимые и жирорастворимые. Недостаток витаминов принято называть гиповитаминозом, их полное отсутствие – авитаминозом.
Что полезного в первой весенней зелени?
Вся правда о нитратах.
Нитраты – соли азотной кислоты. Они существовали, когда на Земле еще не появился человек. Растениям для нормального роста и развития необходимы соединения азота.
Вся беда в том, что не весь азот растения используют для синтеза растительных белков, часть остается в чистом виде и попадает к нам на стол, когда мы употребляем зелень и корнеплоды. (далее…)
